Mikrobiyoloji Analiz Laboratuvarında insan sağlığını direk olarak etkileyecek etmenlerin varlığının tespiti, gıda ve ürün güvenilirliği, gıdanın raf ömrünün belirlenmesi için AR-GE amaçlı çalışmalar yapılmaktadır.Mikrobiyoloji laboratuvarımızda tüm gıda ürünlerinde ihracat, ithalat ve özel istek amaçlı mikrobiyolojik analizler yapılmaktadır.Mikrobiyoloji Analiz laboratuvarı , ekim odası, inkübasyon ve besiyeri hazırlama odası ile yıkama odası olmak üzere 3 bölümden oluşmaktadır. Her üç bölümde analiz kalitesinin olumsuz etkilenmemesi için birbirinden ayrılmıştır.
Laboratuvarımız son model cihazlarla donatılmış olup her bir cihazın periyodik aralıklarla bakımları ve kalibrasyonları yaptırılmaktadır.
ISO TS EN/IEC 17025 Standardının tüm şartlarını sağlayan laboratuvarımız mikrobiyolojik analizlerin insan sağlığını direkt etkilemesinin bilinciyle analizlerde konusunda uzman personellerle çalışmaktadır.Personellerimiz bilimsel yayınları düzenli olarak takip etmekte ve kendini daha fazla geliştirmek adına mikrobiyoloji konusunda düzenlenen tüm eğitim, seminer ve konferanslara katılmaktadırlar.Analizlerde uluslar arası geçerliliği olan metodları kullanan laboratuvarımız kullandığı metodların güncelliğini düzenli olarak takip etmektedir.Mikrobiyoloji Analiz Laboratuvarında ,normal inkübatör, soğutmalı inkübatör, otoklav, analitik terazi, hassas terazi, ph-metre, su banyosu, sıcak hava sterilizatörü, air-flow kabini, mikroskop, stomacher, uv-lamba, distile su cihazı, manyetik karıştırıcı, vorteks karıştırıcı, aneorobik jar, v.b. cihazlar bulunmaktadır.